Квашенная капуста

Доставим что угодно в Сочи 24/7

Квашенная капуста Код: 17092021222827

ПРОДУКТЫ

  • капуста белокочанная — 2 шт.;
  • морковь — 6 шт.;
  • соль, крупная, нейодированная — 6 ст. л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Приготовьте большую кастрюлю и еще миску, где будете смешивать капусту с морковью.
  2. На специальной шинковке нарезаем капусту. На терке трем морковь!Смешивать частями в небольшой миске. Добавлять понемногу соль. Дальше переложить в кастрюлю и поприминать кулаком. Не нужно капусту мять в руках. А именно побить кулаком. Достаточно сильно.
  3. Укладывать слоями. Очень вкусно проложить между слоями нарезанной капусты целые капустные листья! Они просолятся и будут потрясающе хрустеть! Накрывайте сверху тарелочкой и ставьте гнет.
  4. Накройте салфеткой и ждите. Процесс зависит от температуры дома. Летом сквашивается быстрее. Дня за 3. Зимой медленнее. Через 2 дня по краям кастрюли появится пена. Ее можно снять ложечкой. На 3 день снимите гнет и проткните капусту. Длинной палкой или ручной от любого столового прибора. И оставьте подышать. Выйдет капустный дух. Через пару часов накройте крышкой и снова под гнет. Вечером третьего дня снова откройте и попробуйте! Не должно быть капустной горчинки! Капуста будет хрустящая и соленая. Вы поймете по вкусу. А дальше перекладывайте в контейнеры или банки, как удобно. Храниться капуста пару месяцев ( обычно быстрее съедается)! С ароматным маслом и лучком... По желанию, можно добавить немного сахара и перемешать с маслицем.

Доставка по цене производителя
Количество:
RESERVICE 
Партнёрам
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
   Facebook
   YouTube
   Instagram
   TikTok
   VKontakte
   Twitter
Приложение         



© 2022 RESERVICE



Приложение         



© 2022 RESERVICE