0
Заказать доставку
RESERVICE
0
Заказать доставку
🏠
Консьерж
Что угодно
Рестораны
Магазины
Продукты
Эко продукты
Рецепты
Абонемент
Эко продукты Москва
Эко продукты Санкт-Петербург
Эко продукты Сочи
Заказать доставку
Курьерам
О нас
Контакты
Товары
🏠
Консьерж
Что угодно
Рестораны
Магазины
Продукты
Эко продукты
Рецепты
Абонемент
Эко продукты Москва
Эко продукты Санкт-Петербург
Эко продукты Сочи
Заказать доставку
Курьерам
О нас
Контакты
Товары
Вы курьер?
Доставим что угодно.
Ашберн
24/7
Вы курьер?
🍳 Продукты по рецептам.
Ашберн
Мамалыга
18092021141937
01.12.2023
Мамалыга — абхазский хлеб со своим интересным и неповторимым вкусом.
ПРОДУКТЫ
500 г. дробленой кукурузы;
1/2 стакана кукурузной муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Высыпьте крупу в сито, поставьте в миску с холодной водой так, чтобы сито помещалось в нее целиком и вода свободно покрывала содержимое. Помешивая рукой по кругу, тщательно промывайте под проточной водой - старайтесь, чтобы черные частички зерен всплыли, и сливайте их, продолжая процесс до полного «отбеливания».
Выложите крупу в толстостенную кастрюлю или казанок, налейте 1,5 л. воды, поставьте на сильный огонь. После закипания снимите пену с оставшимися частичками зерен, варите на небольшом огне, время от времени тщательно перемешивая деревянной лопаткой или ложкой, доставая до самого дна. 40 мин. В процессе варки крупа образует вязкую однородную массу.
Не прекращая мешать, понемногу всыпьте в мамалыгу просеянную кукурузную муку так, чтобы не образовалось комков. Накройте крышкой и дайте протомиться 15 мин. - запах муки должен исчезнуть. Готовность можно определить по тому, что края мамалыги возле стенок кастрюли начинают подсыхать, образуя пленку.
Мамалыгу можно выложить на общее глубокое блюдо или на тарелки, окуная лопатку в холодную воду. Подавайте горячей.
Старая цена:
0.00 ₽
Доставка по стоимости товара у продавца
Количество:
Сопутствующие товары
Дробленая кукуруза
Доставка по стоимости товара у продавца
Заказать
Мука кукурузная
Цена: 85.00 ₽
Вес:
0.5 Кг
Заказать
Рецепты
› Мамалыга
Наверх
RESERVICE
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
TikTok
VKontakte
Приложение
2023 RESERVICE
Ашберн
Приложение
2023 RESERVICE
Ашберн