ПРОДУКТЫ

• картошка;
• яйца;
• огурцы;
• кефир обезжиренный;
• сметана;
• твёрдая копчёная колбаса;
• лук зелёный;
• укроп;
• соль;
• лимонная кислота.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Картофель помыть. Поставить варить в мундире.
2. Поставить варить яйца вкрутую.
3. Пока они варятся, нарезать мелкими кубиками колбасу.
4. Помыть и измельчить зеленый лук.
5. Помыть и измельчить укроп.
6. Помыть и нарезать мелкими кубиками огурцы.
7. Сваренные яйца остудить в холодной воде, очистить. Затем мелко нарезать.
8. Сваренный картофель остудить в холодной воде, очистить и затем мелко нарезать.
9. Все перемешать, посолить.
10. Добавить охлажденную сметану.
11. Все залить холодным кефиром или сывороткой (можно — квасом). Разбавить ледяной водой.