Куриные котлеты пожарские

Доставим что угодно. Ашберн 24/7



🍳 Продукты по рецептам. Ашберн

Куриные котлеты Пожарские

18092021120031    09.03.2024
Нежнейшие, сочные, легендарные котлеты Пожарские.

ПРОДУКТЫ

  • хлеб белый (ненарезанный);
  • хлеб для тостов 5 ломтиков;
  • куриная грудка 4 шт.;
  • жирные сливки 150 г.;
  • растительное масло для жарки;
  • чеснок (3 зуб.);
  • молоко 1/2 стакана примерно.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарезать мякоть батона на мелкие кубики и подсушить немного в духовке. Куриную грудку нарезать на кусочки. Хлеб для тостов только мякоть залить смесью воды и молока 1:1. Именно ХЛЕБ ДЛЯ ТОСТОВ для котлет незаменим - придает котлетам нежность и пышность. Он хорош еще и тем, что не надо ждать - размокает мгновенно.
  2. В блендер выложить куриную грудку, сразу ее немного посолить и добавить чеснок. Хлеб отжать и отправить его в блендер, затем добавить сливки.
  3. Это нежнейшие котлеты: только курица, белый хлеб и хорошие жирные сливки. Все это обработать блендером. Фарш, разделяя на кусочки, выкладывать в сухари (кубики) и затем котлетки обвалять в сухарях и придать продолговатую, заостренную форму с двух сторон форму.
  4. Сухарики жарятся очень быстро, поэтому на сковородке котлетки нужно только бережно обжарить, чтобы сухарики стали золотистыми, а до готовности довести их в духовке. Масла надо больше, чем обычно для обжаривания котлет, для того, чтобы масло доходило до фарша выше сухариков.
  5. Когда масло хорошо разогреется, котлеты отправить в сковородку. Обжаривать 1-2 мин с каждой стороны, чтобы сухарики стали золотистыми и котлетки "схватились" на поверхности. Сложить обжаренные котлетки на бочок в жаропрочную посуду и отправить их в духовку.
  6. Самый лучший гарнир к таким котлетам - картофельное пюре с грибным соусом.

Цена: 350 ₽
RESERVICE 
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
   TikTok
   VKontakte
Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн



Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн