Рыба в соли

Доставим что угодно. Ашберн 24/7



🍳 Продукты по рецептам. Ашберн

Рыба в соли

19092021112318    17.03.2024
Сочнейшая рыба, сохранившая все соки запекаясь в соли.

ПРОДУКТЫ

  • рыба;
  • яйца;
  • лимон;
  • соль.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Удалите из рыбы внутренности и жабры. Не надо чистить ее снаружи, просто промойте и обсушите бумажным полотенцем. Белки взбейте до устойчивых пиков, смешайте их с солью.
  2. Противень застелите фольгой, выложите 1/3 яйчно-соляной смеси, посыпьте половиной цедры, сверху положите рыбу и на неё оставшуюся цедру, аккуратно защепив брюшко, чтобы туда не попала соль. Затем оставшейся солью покройте рыбу и аккуратно примните соляной слой руками.
  3. Заранее разогрейте духовку до 200 С, запекать — 1 час 20 минут. Перед выносом полейте рыбу ромом или любым другим крепким спиртным, подожгите его и погасите свет — блюдо в студию! Для подачи очистите рыбу от соляного панциря — он будет очень твёрдый, поэтому сразу приготовьте кухонный молоточек. Будьте осторожны при очистке — соль не должна попасть в рыбу.

Цена: 295 ₽
RESERVICE 
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
   TikTok
   VKontakte
Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн



Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн