0
Заказать доставку
RESERVICE
0
Заказать доставку
🏠
Консьерж
Что угодно
Рестораны
Магазины
Продукты
Эко продукты
Рецепты
Абонемент
Эко продукты Москва
Эко продукты Санкт-Петербург
Эко продукты Сочи
Заказать доставку
Курьерам
О нас
Контакты
Товары
🏠
Консьерж
Что угодно
Рестораны
Магазины
Продукты
Эко продукты
Рецепты
Абонемент
Эко продукты Москва
Эко продукты Санкт-Петербург
Эко продукты Сочи
Заказать доставку
Курьерам
О нас
Контакты
Товары
Вы курьер?
Доставим что угодно.
Ашберн
24/7
Вы курьер?
🍳 Продукты по рецептам.
Ашберн
Каурма
17092021200818
11.03.2024
Каурма — побалуйте себя балканской кухней.
ПРОДУКТЫ
баранина или говядина на кости, чтобы получить 2—3 кг. мякоти;
100 г. сливочного или топленого масла;
250 г. подсолнечного масла;
4—5 лавровых листа;
соль;
чёрный перец;
1 литр топлёного масла для консервирования.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо можно предварительно замочить в соляном растворе 1—2 дня. Тогда само блюдо солить не нужно.
Нагреть до максимума в котелке смесь масел.
Отделить мясо от костей и отрезать от него жёсткие части.
Кости и отрезки от мяса добавить в раскалённое масло, довести до хрустящей корочки и достать из котелка шумовкой, так как они больше не понадобятся.
За это время нарезать мясо на произвольные, лучше крупные куски. Убавить огонь до минимального. Добавить мясо в котелок и тушить под закрытой крышкой 1 час.
После часа тушения добавить соль, перец, лавровый лист и тушить ещё 40—60 минут до нужной консистенции мяса.
Достать мясо из котелка и либо подавать сразу, либо разложить в банки, залив подогретым, свежим топлёным маслом.
Старая цена:
0.00 ₽
Цена:
2137 ₽
Сопутствующие товары
Чёрный перец (горошек)
Цена: 40.00 ₽
Вес:
0.015 Кг
Заказать
Соль
Цена: 33.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Баранина
Цена: 1240.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Говядина
Цена: 596.00 ₽
Вес:
0.55 Кг
Заказать
Лавровый лист
Цена: 26.00 ₽
Вес:
0.01 Кг
Заказать
Масло топлёное
Цена: 303.00 ₽
Вес:
0.14 Кг
Заказать
Масло растительное
Цена: 175.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Рецепты
› Каурма
Наверх
RESERVICE
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
TikTok
VKontakte
Приложение
2024 RESERVICE
Ашберн
Приложение
2024 RESERVICE
Ашберн