Тефтели

Доставим что угодно. Ашберн 24/7



🍳 Продукты по рецептам. Ашберн

Тефтели

19092021142524    02.04.2024
Русский вариант тюркских мясных шариков — кюфта.

ПРОДУКТЫ

  • смешанный фарш (свинина, говядина, баранина, курица, индейка) – 600 гр;
  • подсохший хлеб без корки – 200 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатное пюре – 1 л.;
  • молоко – 100 мл.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр пармезан – 100 г.;
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • петрушка;
  • соль.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сначала хлеб нужно раскрошить, как можно мельче, и залить его молоком примерно на 10 минут. Затем очищаем чеснок и на доске мелко нарезаем. У петрушки удаляем стебли, а затем мелко нарезаем. Берем сыр пармезан и натираем на мелкой терке. Смешиваем в одной посуде фарш, сыр, яйца, чеснок и петрушку. Хорошо отжав хлеб от молока, также добавляем сюда и тщательно все перемешиваем.
  2. Далее из полученной массы вылепляем фрикадельки размером с грецкий орех. Чтобы фарш не прилипал к пальцам, постоянно смачиваем их в теплой воде. Очищаем и мелко режим лук. В широкую кастрюлю с толстым дном добавляем оливковое масло и на среднем огне обжариваем лук. Затем добавляем томатное пюре и полстакана воды.
  3. Хорошо перемешиваем и на среднем огне доводим до кипения. Как только наш соус закипит, выкладываем в него фрикадельки, закрываем крышкой, убавляем огонь и тушим около 50 минут. Периодически проверяем, чтобы наши фрикадельки не подгорели и не пристали ко дну кастрюли.

Цена: 1106 ₽
RESERVICE 
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
   TikTok
   VKontakte
Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн



Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн