0
Заказать доставку
RESERVICE
0
Заказать доставку
🏠
Консьерж
Что угодно
Рестораны
Магазины
Продукты
Эко продукты
Рецепты
Абонемент
Эко продукты Москва
Эко продукты Санкт-Петербург
Эко продукты Сочи
Заказать доставку
Курьерам
О нас
Контакты
Товары
🏠
Консьерж
Что угодно
Рестораны
Магазины
Продукты
Эко продукты
Рецепты
Абонемент
Эко продукты Москва
Эко продукты Санкт-Петербург
Эко продукты Сочи
Заказать доставку
Курьерам
О нас
Контакты
Товары
Вы курьер?
Доставим что угодно.
Columbus
24/7
Вы курьер?
🍳 Продукты по рецептам.
Columbus
Мусака
18092021150606
12.10.2024
Побалуйте себя неповторимым вкусом средиземноморской слоеной запеканки.
ПРОДУКТЫ
баклажан 2 кг.;
картофель 1 кг.;
говяжий фарш 1500 г.;
лук белый 2 шт.;
помидоры;
сыр кефалотири 250 г.;
орегано 1 ст. л.;
корица 1 ч. л.;
томатная паста 2 ст. л.;
масло сливочное 6 ст. л.;
чеснок 4 зубчика;
оливковое масло 50 мл.;
перец черный молотый по вкусу;
соль по вкусу;
вино красное полусухое 250 мл.
Соус Бешамель
масло сливочное 6 ст. л.;
пшеничная мука 7 ст. л.;
молоко 2 ст.;
молотый мускатный орех 10 г.;
белый молотый перец 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала подготовим картофель и баклажаны. Вымоем, очистим, нарежем кружочками и ставим в духовку. Запекаем при температуре 160 градусов минут 20—30.
Начинаем готовить мясной соус болоньезе. Разогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем говяжий фарш.
Добавляем в фарш мелко порезанный лук и чеснок. Затем добавляем орегано и корицу, соль и перец. Перемешиваем.
Трем на терке помидоры. Добавляем натертые помидоры, томатную пасту и вино на сковороду. Перемешиваем. Добавляем мелко порубленную зелень (по вкусу).
Готовим соус бешамель. Растапливаем в кастрюле сливочное масло. Добавляем муку. И хорошо перемешиваем.
Тоненькой струйкой понемногу и постепенно начинаем добавлять теплое молоко, постоянно помешивая, пока не начнет загустевать. Добавляем яйца. Взбиваем. Соус готов.
Берем форму, в которой будем запекать нашу мусаку. Советую взять форму с более высокими краями. Смазываем дно маслом, посыпаем панировочные сухари. Затем выкладываем слои: болоньезе, картофель, баклажаны, болоньезе, картофель, баклажаны, болоньезе. Картофель и баклажаны мы предварительно запекли в духовке (см. Шаг 1). Заливаем соусом бешамель. Ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут. Затем посыпаем тертым сыром и снова запекаем минут 7—10. Дадим готовому блюду постоять после духовки 5—10 минут, и только потом режем ножом.
Старая цена:
0.00 ₽
Цена:
2047 ₽
Сопутствующие товары
Баклажан
Цена: 314.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Молодой картофель
Цена: 112.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Картофель
Цена: 39.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Лук репчатый
Цена: 75.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Чеснок
Цена: 298.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Помидор
Цена: 295.00 ₽
Заказать
Фиолетовый базилик (Реган)
Цена: 77.00 ₽
Вес:
0.03 Кг
Заказать
Зелёный базилик (Реган)
Цена: 77.00 ₽
Вес:
0.03 Кг
Заказать
Соль
Цена: 33.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Корица
Цена: 45.00 ₽
Вес:
0.015 Кг
Заказать
Масло сливочное
Цена: 220.00 ₽
Вес:
0.2 Кг
Заказать
Масло оливковое
Цена: 738.00 ₽
Вес:
0.5 Кг
Заказать
Молоко коровье
Цена: 77.00 ₽
Вес:
0.9 Кг
Заказать
Мука пшеничная
Цена: 72.00 ₽
Вес:
1 Кг
Заказать
Мускатный орех
Цена: 59.00 ₽
Вес:
0.01 Кг
Заказать
Панировочные сухари
Цена: 175.00 ₽
Вес:
0.3 Кг
Заказать
Сыр Кефалотири
Доставка по стоимости товара у продавца
Заказать
Томатная паста
Цена: 65.00 ₽
Вес:
0.14 Кг
Заказать
Яйцо куриное
Цена: 112.00 ₽
Вес:
0.65 Кг
Заказать
Говядина
Цена: 596.00 ₽
Вес:
0.55 Кг
Заказать
Майоран
Доставка по стоимости товара у продавца
Заказать
Орегано (Душица)
Цена: 35.00 ₽
Вес:
0.007 Кг
Заказать
Белый перец (горошек)
Доставка по стоимости товара у продавца
Заказать
Рецепты
› Мусака
Наверх
RESERVICE
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
TikTok
VKontakte
Приложение
2024 RESERVICE
Columbus
Приложение
2024 RESERVICE
Columbus