ПРОДУКТЫ

• картофель;
• 1 головка лука;
• 1 яйцо;
• 100 гp. сыра;
• мука;
• растительное масло;
• соль и перец по вкусу;
• 1 кг. дрожжевого теста.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Перед тем, как приготовить пироги с картошкой, нужно сделать начинку. Сварите картофель и сделайте пюре.
2. Готовое картофельное пюре смешиваем с измельченным луком яйцом и тёртым сыром. Солим и перчим начинку для жареных пирожков с картошкой по вкусу.
3. На посыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто. Разрезаем его на несколько частей. Каждую часть раскатываем точка кладём начинку. Защипываем пирожки с картошкой.
4. Разогреть растительное или сливочное масло на большой сковороде.
5. Обжариваем пирожки со всех сторон до золотистого цвета и выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем.