ПРОДУКТЫ

• творог 500 г.;
• 2 яйца;
• 2 ст. ложки манной крупы;
• 3 ст. сахара;
• 1 ч. ложка ванили;
• 100 гр. сметаны;
• изюм;
• сливочное масло для смазывания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Набухшую смесь сметаны и манки, смешиваем с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и капелькой соли. Все тщательно перемешиваем и добавляем творог, после этого можно также пропустить смесь через сито или взбить блендером.
2. Просушенный после запаривания изюм добавляют в творожно-манную смесь в конце. Формочку для запекания смазывают сливочным маслом и обсыпаем манкой, чтобы наша запеканка ни прилипла к стенкам формы, затем выкладываем творожно-манную смесь, разравниваем ее, сверху выкладываем немного сметаны и ставим в духовку.
3. Выпечка производится в течение 35-45 минут в предварительно прогретой духовке и при 180 градусах.