Малосольная красная рыба

Доставим что угодно. Ашберн 24/7



🍳 Продукты по рецептам. Ашберн

Малосольная красная рыба

18092021141433    24.02.2024
Попробуйте этот рецепт вкуснейшего малосольного лосося.

ПРОДУКТЫ

  • любая рыба с красным мясом лососевых пород;
  • соль крупного помола;
  • посолочная смесь на выбор:
    - коньяк с укропом;
    - настойка шафрана на кипятке;
    - размятые ягоды можжевельника (можно заменить джином);
    - измельчённый бадьян (звездчатый анис);
    - измельчённый розовый перец горошек Розе;
    - цедра апельсина.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Берём филе на коже, без костей, без теши.
  2. Смешать 2 к 1 соли (не йодированная соль, среднего или крупного помола) и сахара.
  3. Наносить посолочную смесь под и на рыбу.
  4. Через часов 12 тонко нарезать вдоль, а не поперёк.

Цена: 1403 ₽
RESERVICE 
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
   TikTok
   VKontakte
Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн



Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн