ПРОДУКТЫ

• 1 стакан пшенной крупы (просо);
• 3 стакана воды;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч.л. соль;
• 0.5 ч.л. сахар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Насыпать 1 стакан крупы в кастрюльку и налить 1 стакан ХОЛОДНОЙ воды. Довести до кипения. Вылить крупу с кипятком в сито и хорошо промыть под проточной водой.
2. Возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем чайную ложку соли, половину чайной ложки сахара и заливаем 2 стакана ГОРЯЧЕЙ воды (соотношение 1:2). Ставим на средний огонь и НЕ накрываем крышкой.
3. Наблюдаем за крупой - примерно через 7 мин после закипания, когда кипящая вода сравняется с крупой, добавляем в нее растопленное в микроволновой печи масло, распределив его равномерно по поверхности.
4. Закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. Оставляем кашу на 15 минут под закрытой крышкой и не открываем.