ПРОДУКТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕРежем печёнку кусочками. Кладём в подходящую посуду, засыпаем содой и заливаем молоком на пару часов для размягчения. По прошествии этого времени тщательнейшим образом промываем печёнку и добавляем специи и соль. Обваливаем в муке печёнку, отправляем на сковороду в компании с небольшим количеством растительного и сливочного масла и жарим до готовности.