Кубдари

Доставим что угодно. Ашберн 24/7



🍳 Продукты по рецептам. Ашберн

Кубдари

18092021114723    27.03.2024
Кусочки мяса в тонком тесте с уникальными приправами сванской Грузии.

ПРОДУКТЫ

  • 2 кг. дрожжевого теста;
  • 1,5 кг. мякоти жирной говядины или не слишком жирной свинины;
  • 300 г. говяжьего или свиного жира;
  • 4-5 средних луковиц;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • молотый острый красный перец;
  • по 1 ч. л. молотых кориандра, зиры, уцхо-сунели, семян укропа;
  • аджика;
  • соль.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мясо нарежьте острым ножом очень маленькими кусочками, жир и лук мелкими кубиками, чеснок пластинками. Всыпьте специи, соль и аджику по вкусу. Перемешайте все компоненты рукой, поставьте пропитываться на 30 мин.
  2. На доске, присыпанной мукой, разделите тесто на равные кусочки примерно по 200 г. раскатайте, положите в середину начинку столько, чтобы кусочки мяса легли в один слой, соберите края лепешки вместе, защипните, положите на противень швом вниз, проколите в верхнем слое дырочку в центре.
  3. Выпекайте в разогретой до 180—200 градусов духовке, примерно 20 мин. Когда корочка зарумянится, выложите готовые кубдари на льняное полотенце, смажьте маслом и заверните. Оставьте отдыхать на 10 мин.

Цена: 1119 ₽
RESERVICE 
Курьерам
О нас
Контакты
Наши каналы
   TikTok
   VKontakte
Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн



Приложение         



2024 RESERVICE Ашберн